お好み焼き屋は、お客さんの数を予想することができない。 ここ数日、暇な日が続いたので今日も暇だろうと思っていた。 ところが違った。 しかも短時間にお客さんが集中したので、お客さんに迷惑をかけました。 けれど、沢山お客さんが来る事は嬉しい。 そば…

今日、店によく来てくれるお客さんが来ました。 私がフェイスブックを始めた事を言うと「友達登録」を勧めてくれました。 そのお客さんが、店にあるパソコンで「友達になる」をクリックしたので 私の友達が2名増えました。 フャイスブックの「友達かも」のリ…

今日は、暇だった。 暇な時は、暇なりにやる事があるのだけれど仕事をしなかった気分になる。 お好みうどん1.5玉と焼きそば1.5玉 持ち帰り容器に入れました。

「お好み焼きスペシャルそば 双子の卵、目玉焼きのせ」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ お好み焼きスペシャルそば 卵の大きさ比べ 双子の卵を入れてみた 右はお好み焼きそば、左は野菜焼き

焼きそば肉玉、生卵のせ 双子の卵 双子の卵を入れたお好みそば、もち入り お好みそば、卵焼きのせ お好みそばもち入り 卵のせ

連休が終わり、今日は、常連のお客さんだけでした。 「お店の繁栄は常連さんの如何による」と思った。 まだまだ、発展途上です。 「うどんめし生卵かけ」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ お好みうどん、もち入り

海岸から見た店 連休最後のお客さんは、東京から来たカップルでした。 お好み焼きを食べた後、写真を撮らせてもらいました。 レンタサイクルで尾道から来られたそうです。 驚いた事に、この自転車で水軍スカイライン(アップダウンの激しい道路) を通って・・…

今日は「国民の休日」いつものように同級生がお好み焼きの注文をしてくれました。 同級生に感謝します。 ところで、初めてのお客さんは、神戸から来た若者。 ３泊４日でこの近辺を回ったそうです。 昨日は岩城で泊まり、今日はレンタサイクルで土生港からこ…

大通りに面したお好み焼き屋さんが満員なのでたまたま奥まった所にある 私の店を見つけてくれたお客さん。 家族６人連れ、自動車に自転車を積んで来ていました。 どこに行くか迷っていたので、ちょっとアドバイスをしてあげました。 結局、弓削の潮湯へ自動…

昨日、同級生が「冬はお好み焼き屋におでんを置いたらええでぇ～」と言った。 今日は、彼の奥さんがおでんを作って持ってきてくれた。 おでんを作るのは手間がかかるのに・・・同級生の奥さんに感謝、感謝。 ところで、お好み焼き屋におでんを置くかどうかは…

普通に営業開始 キュウリが大きくなっている 夜の営業 営業時間が過ぎて店のかたずけをしていると、電話がかかって来ました。 お客さん「まだ大丈夫?」 私 「鉄板が冷えとるけん、15分くらいかかるでぇ～」 お客さん「それでもええけん」 私 「それじゃぁ待…

雨の日は、気が乗らない。 お客さんも同じなのか、今日はお客さんが少なかった。 お好み焼きそば大盛(2玉)卵なしチーズ入り。 卵を入れないと、仕上がりが今一歩。 ソースをかけて、青海苔をかけると、ほとんど卵入りと変わらない? チーズの風味がいい

店の前に植えた朝顔もそろそろ終わりかなぁ～ けれど、まだ花が咲いています。 キュウリは、2つ目の収穫ができそうです。 うどんめしの生卵のせ 今日は、いつもより沢山のお客さんが来てくれました。 一番の人気は、「お好み焼きスペシャルそば」肉2人前、イ…

「お好みそば1 5玉 イカ、肉、卵、チーズ入り」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ そば1.5玉、もちを入れると量が多すぎるかも? イカとチーズ、そしてメニューにはない大葉をのせてみました。 満腹

「金柑の木にとまるクロアゲハ」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ きゅうりができた 金柑の実 クロアゲハ 元気のない大葉 2時間後の大葉 焼き飯 お好みうどん お好みそば

今日は台風の影響が少しはあると思っていたけれど全く問題なし。 「知り合いに聞いて来た」と言う夫婦のお客さんが2組。 少しづつ店の情報が広がってきている様な感じです。 店の宣伝をしてくれる人に感謝します。 もちろん常連のお客さんにも感謝です。 メ…

土生のお好み焼き屋は、火曜日を定休日にしている所が多いい。 今日は、関東地方から来たお客さんが、他のお好み屋さんが休みだったので たまたま、私の店を見つけて来てくれました。 今日は、尾道からレンタサイクルで伯方島まで行き、明日今治まで行く。 …

朝7時、ゴーヤがはじけていた アサガオ 午後2時、ゴーヤを収穫した あんせいクンにもらったゴーヤの苗から2つのゴーヤが収穫できました。 来年は、この種から自分で育ててみるつもりです。(あくまでも「つもり」です)

今日、福山から墓参りに帰ってきた同級生が店に来てくれた。 いろいろなアドバイスをしてもらった。 特に営業時間「店は常に開けとかにゃぁいけんでぇ～、 夜の営業が木・金だけじゃ・・・」 確かにその通り、しかし・・・もう少ししたら一番に改善しないと…

「お好み焼きうどんそばミックス」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ うどんそばとキャベツの間にチーズを入れてみました。

９月になって暇になりました。 と言ってもまだ二日しかたっていないので、たまたまなのかもしれません。 暇なのでお客さんとゆっくり話が出来ます。 夏は終わったのに朝顔の花がまだ咲いています。 ゴーヤ お好みそばに生卵をのせて食べている お好みうどん…

今日は、正午頃に激しい雨が降りました。 こんな時はお客さんは来れないなぁ～。 「正午の激しい雨」の動画 ここをクリックしてください。 ↓ 朝7時30分 正午頃 大きくなったキュウリ 今日収穫しました。 お好みうどんもち入り